مبارزه

من اگر قرار باشه در یک نظر سنجی با موضوع برنامه های رسانه ملی در ایام نوروز شرکت کنم یا اینکه قرار باشه رتبه ای نمره ای چیزی به این برنامه ها بدم بدون شک بالاترین نمره رو به برنامه کلاه قرمزی خواهم داد فکر میکنم سال گذشته هم گفتم که بهترین برنامه همین کلاه قرمزی است که به احتساب سال گذشته به همراه امسال برنامه کلاه قرمزی بهترین برنامه در ایام نوروز بود . D:

این هم قسمتی کوتاهی از مجموعه کلاه قرمزی که تقدیم حضور گردید .

البته از حق نگذریم واقعا برنامه های شبکه چهار سیما به نسبت الباقی شبکه ها بسیار بهتر و بلکه عالی بود به خصوص برنامه های مربوط به سخنرانی های اساتید که معمولا در تایم های مناسبی قرار گرفته بود .

حالا که بحث تایم برنامه ها شد باید عرض کنم که واقعا برای مدیران بعضی از شبکه ها متاسفم چراکه از نوع برنامه ریزی هایی که در چینش زمان پخش برنامه ها و یا محتوای بسیاری از برنامه ها دیده می شد ، مدیران محترم بر این باور هستند که وظیفه رسانه ملی جلب نظر افرادی است که علاقه مند هستند به شبکه های ماهواره ای و باید با ساخت چرندیات آن دسته از مخاطبان ماهواره را در پای آنتن رسانه ملی نشاند . بحث این موضوع جای خود اما موضوع اصلی تر اینکه بنده با این حرف که هر فردی علاقه ای دارد و نظر و عقیده و سلیقه اش برای خود محترم مشکلی ندارم اما بنده این سوال را دارم که چرا افراد هم سلیقه من که دیدن یک سری برنامه ها را ترجیه می دهند مجبورند برای رسیدن به علاقه اشان یا ساعت ۵ صبح از خواب برخیزند و پای تلویزیون بنشینند یا در کل هر چه زمان مرده و کم بیننده است متعلق به سلیقه ماست ؟ سخنرانی ها و برنامه های فلسفی تاریخی مذهبی معمولا زمانی پخش میشود که خوده مدیران و کار کنان رسانه هم برنامه را نمی بینند یعنی در کل روی دکمه پخش می کوبند و می روند دونبال استراحتشان ! ) بگذریم اشکال ندارد ما که از حق خود گذشتیم کار به کار شما نداریم از فردا و نهایتا پس فردا تعطیلات ما تمام می شود و ماهی یک بار هم فرصت برنامه دیدن نمی کنیم لرزش های در قبر امواتتان هم به خوده شما مدیران عزیز مربوط که خانواده ها هنگام دور زدن بین شبکه های بی خود شما (غیر از شبکه چهار و شبکه خبر تا حدودی) چه حرف هایی نثار اموات جنابتان می کنند ) ولی در کل این رسمش نیست !!!

 

 

آقاهه: بسم الله الرحمن الرحیم .   سلام

خانومه: سلام و عرض ادب خدمت همه شما بینندگاه خوب و عزیز این برنامه

آقاهه و خانومه باهم : آشپز خونه سلطنتی

آقاهه: در خدمت شما هستیم با یک برنامه دیگه و کلی وسائل جدید آشپزی جدید  که مطمئنم هیچ کدومش رو هیچ کدومتون توی عمرتون هم ندیدید.

خانومه : به سراغ آشپز شماره یک این برنامه میریم تا اشون هم با شما سلام و احوال پرسی انجام بدن

آشپز شماره یک : سلام عرض میکنم خدمت تمام بینندگان این برنامه که الان شک ندارم بیشتری هاشون نیاز به یک شکسته بند ماهر دارن .

خانومه: اِ  چرا ؟

آشپز شماره یک : آخه با دیدن این وسایل که اطراف من هست حتما فکشون افتاده و باید یک شکسته بند بیاد جاش بندازه .

خانومه : بله حتما همین طوره البته ما همیشه شادی و شگفت زدگی شما رو آرزو داریم ولی چه کنیم گه گداری شاید باعث سوختن دلتون هم بشه

خانومه : آشپز شماره یک خودتون رو معرفی نکردید برای بینندگان

آشپز شماره یک : نه معرفی نکردم .

خانومه : خوب معرفی کنید ؟

آشپز شماره یک: این وسیله که دست بنده می بینید یک نوع هم زن ۱۰۱ کاره است که فکر میکنم با وجود این دیگه بیش از نیمی از وسایل آشپز خانه شما بی استفاده میشه و می تونید از اونها به عنوان دکور استفاده کنید .

خانومه: این خیلی خوبه اما منظور بنده  این بود که خودتون رو معرفی کنید .

آشپز شماره یک : آها فکر کردم این وسیله رو می گفتید ، من اصغر فرهادی هستم و در خدمت شما هم هستم.

خانومه : اِ چه جالب ! اسم شما خیلی برای من آشناست شما همون آشپز معروف نیستید .

آشپز شماره یک (اصغر فرهادی ) : خیر بنده یکی از آرزوهام اینه که شاگردی ایشون رو انجام بدم

آقاهه: خوب به سراغ آشپز شماره سه میریم و می شنویم سلام و معرفی که آشپز شماره دو از خودش انجام میده .

آشپز شماره سه : من هم سلام عرض میکنم خدمت شما و بینندگان عزیز داخل خونه ، سره کار ، درون اتوبوس و هر کس که از هر جا مارو می بینه

آقاهه: خوب خودتون رو معرفی نمی کنید؟

آشپز شماره سه : نه

آقاهه: چرا ؟

آشپز شماره سه : چون من نیازی به معرفی ندارم مردم حتما خودشون بنده رو میشناسن

آقاهه: بله حتما همین طور است که شما می فرمایید (بابا اعتماد به نفس)

آشپز شماره سه : چیزی فرمودید ؟

آقاهه: نه عرض کردم حتما مردم عزیز ما با شما آشنایی کامل دارن .

آشپز شماره سه : ممنون از شما

آقاهه و خانومه : آشپز خونه سلطنتی .

وییییژژژژژژژ   وییییییژژژژژژژژژ   ویییییژژژژژژژ

خانومه : آقاه چی کار داری می کنی ؟

آقاهه: دارم این سالاد ساز رو نگاه می کنم، خیلی جالبه

خانومه : بله خیلی جالبه ، این سالاد ساز ۷۱ نوع سالاد درست میکنه و ساخت کشور فرانسه است . البته فراموش نشه که بیش از ۱۰ نوع از سالاد هایی که درست میکنه کاملا ایرانی است .

آقاهه : چه خوب ، مثلا؟

خانومه :بله مثلا سالاد فصل

آقاهه : خانوم سالاد فصل که یک نوع سالاد نیست هر فصلی برای خودش سالاد خاصی داره یعنی چی سالاد فصل

خانومه : بله من هم میدونم اما این دستگاه تمام سالاد های فصل چه ایرانی چه خارجی درست میکنه

آقاهه : خیلی خوبه ، همینطور که همکارم توضیح دادن این دستگاه ۷۱ نوع سالاد درست میکنه از جمله سالاد سیب زمینی مکزیکی ، سالاد کدو سبز به سبک ایتالیایی ، سالاد کدو سبز به سبک انگلیسی ، سالاد کدو سبز به سبک آمریکایی ، سالاد کدو سبز به همه سبک ها ، سالاد پانزانلا و خیارشور ، سالاد سرکه بالزامیک و کدو تنبل  ،سالاد هاوایی  ، سالاد پاستا ، سالاد خیار گرجه و خیلی سالاد های دیگه

خانومه : بهتره بریم سره برنامه خودمون و آموزش آشپزی در برنامه

آقاهه و خانومه : آشپز خونه سلطنتی

آقاهه : بینندگان عزیز به سراغ آشپز های این برنامه میریم و پخت غذایی که حتما خوشتون میاد

آقاهه : آشپز های گرامی این دفعه ما قصد داریم که در این برنامه آش فرنگی رو آموزش بدیم .

خانومه : فرهنگی

آقاهه: چی ؟

خانومه : آش فرهنگی

آقاهه : بله آش فرهنگی خوب روی میز اون طرفی که دارید میبیند مواد و تجهیزات لازم برای تهیه ۸۱ مدل غذا گذاشته شده شما باید برید مواد و تجهیزاتی که نیاز دارید رو انتخاب کنید و بیارید تا آوزش رو شروع کنیم .

خانومه: من یک توضیح مختصر در مورد این آش میدم ؛ این آش کاملا ایرانی بوده و شاید در هیچ کشور دیگه ای سابقه ی این آش به چشم نخورده و البته که شگفتی های بسیار زیادی از این آش دیده شده و اون اینکه شما برای پخت اون هیچ تخصص خاصی نیاز ندارید و معمولا بی کار ترین افراد مشغول پخت این آش میشن

آقاهه : بله این آش یک ویژگی که داره این است که شما به عنوان مسئول آش فرهنگی اگر آش رو سره راه بزارید تا هرکس رسید یک لگد به اون بزنه این آش بهتر جا می افته و بهتر هستش .

خانومه: فکر میکنم دیگه آشپز های ما کار انتخاب وسایل و مواد مورد نیازشون تموم شده ، شما آشپز شماره یک (اصغر فرهادی ) بفرمایید که این آش فرهنگی رو با چه مواد و ت جهیزاتی می خواید درست کنید ؟

آشپز شماره یک : البته بنده زیاد تخصصی در زمینه آشپزی ندارم ولی سعی کردم از بهترین وسایل و مواد اولیه استفاده کنم

آقاهه: می شه بفرمایید این وسایل و مواد چی هستش؟

آَشپز شماره یک: بله ، من همیشه در خونه هم که آشپزی میکنم سعی مکنم از مواد اولیه تازه استفاده کنم حتی وقتی برای شام شب به رستوران تماس میگیرم تاکید می کنم که مواد اولیه تازه استفاده کنن برای همین الان هم سبزی تازه میوه جات تازه  ، گوشت قربانی تازه ، چند تا فیلم بردار تازه ، صدا بردار تازه ، تدوین گر تازه ، و حتی تهیه کننده تازه استفاده کردم فقط این وسط دوتا مشکل بود یکی اینکه فرهنگ و بازیگر تازه نداشتید ولی من به جای فرهنگ از همون گوش قربانی تازه و به جای بازیگر تازه هم از سیمین و نادر که یک زوج خوشبخت و  موفق هستند  استفاده کردم .

آقاهه : این خیلی خوبه فقط یک نکته اشاره کنم که همکاران ما خیلی تلاش کردن اما فرهنگ نتونستند پیدا کنن اما خوشبختانه آشپز شماره یک تونست یک جایگزین خیلی خوب برای این ماده اولیه پیدا کنه اون هم گوشت قربانی تازه بود .

خانومه : آشپز شماره سه هم مواد اولیه خودشون رو انتخاب کردن ، توضیحاتشون رو بشنویم

آشپز شماره سه : بله بنده هم مواد اولیه خودم رو انتخاب کردم و باید عرض کنم تمام تلاش بنده این بوده که این آش فرهنگی رو بشه با کمترین هزینه آماده کرد که بیننده گان عزیز هم زیاد این دمه عیدی خرجشون بالا نره

خانومه : ای آقا کی این غذا های مارو درست میکنه ، ماخودمون نمی تونیم بخوریم می ریزیم دور حال مردم

آقاهه: خانم صدای میکرفون شما بازه

خانمه : اِ من که دکمه می کرفون رو خاموش کردم !!!

آقاهه : نه این میکرفون شما دکمه خاموش روشنش اتوماتیک هستش یعنی با حرف زدن شما خودش روشن میشه و زمانی که حرف نمی زنید خاموش میشه تا باطری زیاد مصرف نکنه

خانومه : پس این دکمه چیه ؟

آقاهه : نمی دونم ولی صدا بردار میکفت اون برای تغییر صدای مرد  به زن و بلعکس استفاده میشه ولی ما فعلا اون رو غیره فعال کردیم

خانومه : خوب می گفتید که دیگه…

آقاهه : آشپز شماره سه شما ادامه توضیحات رو بفرمایید .

آشپز شماره سه : بله این آش فرهنگی که من می خوام درست کنم بسیار کم هزینه است ، مواد اولیه ای که من انتخاب کردم یک عینک خوش بینی ،چندین جفت گوش مفت ( البته اگر بعضی از گوشها لنگه بود هم اشکال نداره )  میکرفون ، تعدادی خودکار آبی و به میزان لازم بصیرت ، که متاسفانه بصیرت توی دمو دستگاه شما نبود به ناچار از نمک و فلفل استفاده میکنیم

آقاهه : تا اینجا دیدیم و شنیدیم توضیحات این دو آشپز برنامه

خانومه و آقاهه : آشپز خانه سلطنتی

خانومه : از همین الان وقت شما شروع میشه و حدودا هرچقدر که دلتون بخواد وقت دارید تا این آش فرهنگی رو برای ما درست کنید ؟

آقاهه: آشپز شماره یک  اصغر فرهادی

آشپز شماره یک : بله

آقاهه : روند کار چطور بوده ؟

آشپز شماره یک (اصغر فرهادی ) : فعلا خوب نیست بایک مشکل کوچک مواجه شدیم

آقاهه: چرا چه اتفاقی افتاده ،

آشپز شماره یک : مشکل خاصی نیست ان شا الله زود بر طرف می شود .

خانومه : آشپز شماره سه خیلی آرام داره مراحل پخت آش فرهنگ خودش رو پشت سر میزاره ، میشه برای ما هم یک مقدار توضیح بدید الان چه کار انجام میدید ؟

آشپز شماره سه : بله ، حتما ، بنده الان حرف مفت ها رو خیلی قشنگ به خورد گوش های مفت میدم تا ماده اولیه آماده بشه

خانومه : این ماده اولیه که فرمودید چطور میشه تشخیص داد که آماده شده ؟

آشپز شماره سه : بله این ماده اولیه وقتی دیگه اعتراضی انجام ندن و مثل بچه آدم از حالت گوش مفت به حالت گوش و چشم مفت در بیان ، این میشه مرحله اول کار

آقاهه : چقدر جالب یعنی شما وقتی حرف های مفت رو به گوش مفت بخورانید تبدیل به گوش و چشم مفت می شود ؟

آشپز شماره سه : بله دقیقا ، گوش و چشم مفتی که کلی وقت بیکار دارد ، در مرحله بعد باید با اضافه کردن برنامه های بی محتوا به ماده اولیه این وقت خالی وبیکار را پر کرد .

خانومه : بسیار عالی فعلا آشپز هارو تنها می زاریم تا به کارشون برسن و بریم یک نگاهی به این طبقه از کمد موجود در دکور بندازیم

آقاهه: بله توی اون طبقه گوشکوب برقی با ۲۱ کارایی متفاوت رو میبینم

خانومه : خوردکن برقی با ۱۷ کارایی متفاوت رو می بینیم

آقاهه: آسیاب برقی با ۱۸ کارایی متفاوت و عالی رو میبینیم

خانومه: هواساز با ۱۹ دستور پخت مختلف رو می بینیم

آقاهه: سرخکن با ۲۰ قابلیت و توانایی پخت غذا را می بینیم

خانومه : زود پز با توانایی پخت ۲۱ نوع پلو و برنج و خورشت رو می بینیم

آقاهه : چای ساز رو میبینیم که در حقیقت قهوه جوش هم هست

خانومه و آقاهه : آشپز خانه سلطنتی

آقاهه : خانم این وسایلی که توی طبقه های اون وری هست رو معرفی نمی کنید

خانومه : به موقع

آقاهه : مثل اینکه آشپز شماره یک داره یک کار های جدیدی انجام میده

خانومه : مثل اینکه شما تمایل دارید دستور پخت آش فرهنگ خودتون رو عوض کنید ؟

آشپز شماره یک (اصغر فرهادی ): نه این طور نیست ما یک مشکل کوچیک داریم که البته به دلیل کمبود امکانات ایجاد شده ولی فعلا فیلم بردار تازه و صدا بردار تازه رو باهم ترکیب کردیم تا در کنار نادر و سیمین کارشون رو شروع کنن و از مرحله پخت عقب نباشند .

آقاهه : ببینیم روند کار آشپز شماره سه به چه صورت است

آشپز شماره سه : ما الان در مرحله ای هستیم که کاملا وقت خالی که عرض کردم رو  پر میکنیم و بعد از این مرحله هنوز تصمیم نگرفتیم چه بکنیم اما مطمئن هستم که آش فرهنگ خوبی خواهم پخت .

خانومه : بله حتما همین طور خواهد بود

آشپز شماره یک : ببخشید ، شرمنده یک مشکلی پی اومده میشه بیاید کمک ؟

آقاهه:  چی شده ؟

آشپز شماره یک : نادر با سیمین دعواش شده !!!

خانومه : آخه چرا ؟ نادر و سیمین که زوج های خوشبختی بودن !

آشپز شماره یک : بله ، اما متاسفانه مثل اینکه سیمین و نادر در انتخاب شبکه تلویزیون به تفاهم نمی رسند.

آقاهه: ای کاش نادر و سیمین از تلوزیون هایی استفاده میکردن که ما در استدیو داریم این مشکل پیش نمی اومد .

خانومه : بله دقیقا ، آخه تلوزیون ما قابلیت جدید تصویر در تصویر داره که می شه با این قابلیت ۴ شبکه رو باهم دید

آشپز شماره یک : آقا ، خانم ول کنید این حرف هارو به داد ما برسید اینا جدی جدی دارن دعوا می کنن

آقاهه: شرمنده این یک مسابقه کاملا عادلانه و جذاب است و ما نمی تونیم کمکی به شما بکینم

خانومه: بله دقیقا ، ما هیچ کمکی نمی تونیم به شما بکنیم

آشپز شماره یک : خوب من چی کار کنم ، آخه آش فرهنگ رو شما گفتید بپزم

آقاهه : بله ما عرض کردیم آش فرهنگ بپزید نگفتیم که سیمین را به جان نادر بی اندازید.

خانومهه: خوب با هم بریم تا بخش بعدی برنامه یک سری پیام ببینیم

****************

بخش بعدی برنامه

آقاهه : سلام دوباره به شما بینندگان عزیز

خانومه: در خدمت شما هستیم با بخش داوری و تست آش فرهنگ

آقاهه : بریم سراغ آشپز شماره یک

خانومه : بریم

آقاهه: شما که گفتید مشکل پیش اومده چرا این قدر خوشحال هستید

آشپز شماره یک (اصغر فرهادی ) : بله مشکل پیش اومد ولی ما از مشکلات نمی ترسیم سعی میکنیم از ضعف ها هم بهره ببریم

خانومه: این خیلی خوبه

آشپز شماره یک : بله ، خوب الان در خدمت شما هستیم با آش فرهنگ جدایی نادر از سیمین

آقاهه: به به خیلی جالب شده

خانومه : آره من هم پسندیدم

آقاهه: به نظر من باید حتما چند تا سیمرغ و تندیس بلورین و زرین به آقای اصغر فرهادی بدیم

خانومه بله من هم موافقم اماباید دید که آشپز شماره سه چه آشی پخته

آقاهه پس بریم ببینیم آش آشپز شماره سه

آشپز شماره یک : ببخشید میشه من یک چند لحظه شما رو تنها بزارم و زود برگردم ؟

آقاهه : بله ، آش شما داوری شد و شما می تونید برید ولی زود برگردید که ما دلمون برای شما تنگ میشه

خانومه: آشپز شماره سه شما مراحل پخت آش فرهنگ رو تموم کردید ؟

آشپز شماره سه : راستش ، من توی همون مراحل دوم و سوم موندم و نمی تونم مرحله بعد رو پیدا اما فعلا با اون خودکار هایی که داشتیم در کنار ماده اولیه گوش و چشم مفت با زمان خالی زیاد چند مجوز برای فیلم های هندی و فیلم های آبکی اما هنوز نتیجه خاصی نداده

آقاهه : متاسفانه مثل اینکه آش فرهنگ آشپز شماره سه ته گرفته و خوب نشده

خانومه: مثل اینکه همین طوره

آشپز شماره یک : گرفتم گرفتم

آقاهه : چی گرفتی ؟

آشپز شماره یک : یک عالم جایزه گرفتم .

خانومه: برای چی ؟ از کجا ؟

آشپز شماره یک (اصغر فرهادی ) : خرسه نقره ای ، گلدن گلوب ، اسکار ، اسکار گرفتم

آقاهه و خانومه : مبارکه اسکار گرفتید مبارکه

آشپز شماره سه : درست شد درست شد

آقاهه: چی درست شد ؟

آشپز شماره سه : آش فرهنگ

خانومه : خوب ببینیم

آشپز شماره سه : بله بفرمایید ، کلی تبریک به آقای اصغر فرهادی به عنوان دسر و مجوز پخش تلوزیون برای فیلم جدایی نادر از سیمین در ایام عید .

آقاهه:  بله آش فرهنگ شما هم درست شد اما فکر نمی کنم که شما جایزه ای دریافت کنید

خانومه : بله به نظر من هم ایشون نمی تونن جایزه دریافت کنن

آشپز شماره سه :

آقاهه : آخه شما از آش فرهنگ یک آشپز دیگه استفاده کردید

خانومه : این به نظر بنده تقلب هم محسوب میشه

آشپز شماره سه : تقلب چیه مگر انتخاباته؟

آقاهه : اصرار نکنید شما واجد شرایط دریافت کوفت هم نیستید چه برسه به جایزه

خانومه : بله دقیقا من هم موافقم

آشپز شماره سه : خوب اگر جایزه نمی دید حداقل اجازه بدید یک بار آش جدایی نادر از سیمین رو ببینم

خانومه: هوم  ، اشکال نداره با اجازه آشپز شماره یک ( اصغر فرهادی )می تونید ببینید

آقاهه : خوب به انتهای این قسمت از برنامه

آقاهه وخانومه : آشپز خونه سلطنتی

آقاهه : رسیدیم

خانومه : امید واریم که شما هم از آش فرهنگ خوشتون آمده باشه و حتما درست کنید

آقاهه : حتما خوششون آمده

خانومه: تا برنامه  بعدی

آقاهه و خانومه آشپز خونه سلطنتی

آقاهه : خدا نگهدار

خانومه: خدا نگهدار

************

آشپز شماره سه : خوب برنامه تمام شد بدید آش فرهنگ جدایی نادر از سیمین رو من ببینم

آقاهه: برو بابا

آشپز شماره سه :……

صدای برنامه رو بستن

 

 

با پوشش خبری وسیع بی بی سی، صدای امریکا، رادیو فردا و العربیه / رسانه های ضد انقلاب از فیلتر سایت هاشمی رفسنجانی اظهار نگرانی کردند.

البته اشکال چندانی بر این اظهار نگرانی ها وارد نیست چرا که این خیلی خود خواهی است که شخصیت هایی مانند هاشمی دامت حفاظاته که دام هایش هم پره افاضات است را فقط برای خودمان بخواهیم ؛ ایشان مدت مدیدی در خدمت این نظام و انقلاب بوده و با تمام کج روی ها و بدی ها از جمله مفاسد اقتصادی مبارزه کرده آنچنان که نوادگانشان در ۲۰۰ سال آتی هم آثار و برکات زندان های قبل انقلاب و سازندگی بعد انقلاب ایشان را با تمام وجود حس خواهند کرد و کم کم دیگر وقتش است کمی این خان محبت و دلسوزی پدرانه خودر را گسترده تر نماید و به جای تشخیص مصلحت خانواده آقای هاشمی برای  تشخیص مصلحت ضد نظام برنامه ریزی و تلاش بی وقفه نمایند  البته این دور از انصاف است که فکر کنیم ایشان تا امروز دغدغه اش فقط تحصیل مهدی و پروژه های محسن و ساندویچ خوردن فائزه و یاصر بوده است ایشان آن قدر مهربان و رعوف هستند  که  حتی هم کلاسی های آقا مهدی  هم جذب روح معنوی و ضد استکباری و ضد مفاسد اقتصادی ایشان شده و همچون مریدی که گام در جای گام مراد خود می گذارد ، پی رو ایشان می شوند . و ما باید شکر گذار خداوند باشیم به خاطر هم عصر شدن با این شخصیت چرا که وجود ایشان دو نعمت برای ما دارد که یکی ممد راه امام است ودیگری مفرح تفریحات  و تحصیل خانواده شان  و بر هر نعمت شکری واجب ، پس از دست و زبان که بر آید که از عهده ی شکرش به در آید .